Oziq-ovqat va ichimliklar bozori shisha suv, oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash, ekinlarni sug'orish, gazlangan va gazsiz ichimliklar, sut mahsulotlari, go'sht va parranda go'shtini qayta ishlash korxonalari kabi turli sohalarni o'z ichiga oladi. Ultrabinafsha (UV) texnologiyasi patogen mikroorganizmlarni nazorat qilish uchun ushbu tegishli sohalarda muvaffaqiyatli qo'llanilmoqda.
Suvni tozalashda UV nurining keng tarqalgan qo'llanilishi dezinfektsiyadir, ammo texnologiya TOC (umumiy organik uglerod), erkin xlor/xloraminlarni kamaytirish va ozonni yo'q qilish uchun ham ishlatilishi mumkin.
Agua ToponeUV tizimlarioziq-ovqat yoki ichimliklar tarkibidagi har qanday mahsulot suvini zararsizlantirish uchun ham foydalanish mumkin. Konsentratlar, alkogolsiz ichimliklar, choylar va pivolar uchun shisha suv va mahsulot suvi odatda Agua Topone 254nm UV tizimi yordamida sterilizatsiya qilinadi.
Yuqori haroratli pasterizatsiya usullari past ultrabinafsha nurlanish (UVT) va ba'zi darajadagi to'xtatilgan qattiq moddalar (SS) va umumiy erigan qattiq moddalar (TDS) bilan ishlashda juda samarali va ko'plab mahsulot ishlab chiqaruvchilar uchun idealdir, ammo pasterizatsiya Bakterial texnologiya qimmat, shuning uchun energiya xarajatlar o'sishda davom etmoqda, UV texnologiyasi pasterizatsiyadan ko'ra yashilroq va samaraliroq. UV bilan ishlov berish kimyoviy bo'lmagan jarayon bo'lib, suyuqlikning fizik xususiyatlarini o'zgartirmaydi va kimyoviy tozalash bilan bog'liq muammolardan qochish, suv oqimidan xlorni olib tashlash xarajatlarini yo'q qiladi. Muhimi, ultrabinafsha nurlar bilan davolash nazorat qiluvchi organlar tomonidan kanserogenlar (ichimlik suvida ma'lum darajada) sifatida tasniflangan trihalometan (THM) kabi dezinfektsiya qo'shimcha mahsulotlarning shakllanishiga yordam bermaydi.
Agua Topone UV tizimlari, shuningdek, xlor va xloraminlarni kamaytirish yoki yo'q qilish uchun faollashtirilgan uglerod yotoqlari o'rnida yoki ular bilan birgalikda ishlatilishi mumkin, shu bilan birga 3 log yoki yaxshiroq biologik pasayishni ta'minlaydi. Oldindan ishlov berish bosqichida xlor va xloraminlarni olib tashlang.
Birinchi dezinfeksiya: Bu suvni tozalashda UV nurlarining keng tarqalgan qo'llanilishi. Tegishli o'lchamdagi UV tizimi kamida 30,{2}} mikrovatt-sekund (yoki 30 mJ/sm2) dozada, 1-yil chiroqning ishlash muddati (EOL) davomida kamida 3 Log mikrobial yo'qotishga erisha oladi. Ba'zi tipik o'rnatish joylari: to'ldirish nuqtasi, yuvish nuqtasi, sho'r suv eritmasi, post uglerod filtri,Teskari osmosli ultrabinafsha sterilizator, quyi oqimdagi suv saqlash idishi va yuqori oqimdagi sirop saqlash tanki. Texnologik tsiklning mos joyiga o'rnatilganda, masalan, faollashtirilgan uglerod adsorbsion qatlamining quyi oqimi va/yoki membrana filtri yoki RO yuqori oqimi kabi, UV tizimlari kamida 99,9 foizni o'ldirishi mumkin. suv oqimidagi bakteriyalarning ko'payishiga olib keladi, bu esa mikrob populyatsiyasini sezilarli darajada kamaytiradi.
Ikkinchi TOCni kamaytirish: Ultra toza suv tizimlarida organik moddalarni (odatda TOC deb ataladi) samarali kamaytirish uchun UV bilan ishlov berish qo'llaniladi. TOKni kamaytirishga to'g'ri mo'ljallangan, to'g'ri o'lchamdagi va to'g'ri joylashtirilgan 185 nm UV suv tizimini birlashtirish orqali erishiladi.
Uchinchi ozon qatlami: Ozon odatda suv tizimlarini oldindan tozalash joylarida, shuningdek, dezinfektsiyalash jarayonlarida va resirkulyatsiya tizimlarida qo'llaniladi. Ishlatishdan oldin mahsulot ifloslanmasligi uchun qoldiq ozonni yo'q qilish kerak. Kimyoviy bo'lmaganligi sababli, UV texnologiyasining tezkor ta'sir mexanizmi, bu texnologiya ushbu dastur uchun tanlangan usuldir.
Tegishli o'zgaruvchilarni etarli darajada ko'rib chiqqandan so'ng, tegishli o'lchamdagi UV birligi ozonni aniqlash chegaralaridan pastroq bo'lishini ta'minlaydi va shu bilan jarayon va mahsulot yaxlitligini ta'minlaydi.
To'rtinchi xlor/xloraminni yo'q qilish: musluk suviga xlor va xloraminlarni qo'shish bakteriya darajasini nazorat qilishi mumkin bo'lsa-da, ular membranani filtrlash yoki teskari osmos membranalariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Qoldiq xlor/xloraminlarni olib tashlashning umumiy usullari, masalan, faollashtirilgan uglerod adsorbsion qatlamlari yoki kimyoviy in'ektsiyalari mavjud. Natriy metabisulfit mikroorganizmlar uchun ozuqa moddalarini yaratish uchun bir kimyoviy moddani boshqasidan olib tashlashni o'z ichiga olgan joyda, faollashtirilgan uglerod to'shaklari samarasiz bo'lishi mumkin, kanal ta'siriga sezgir va mikroblarning ko'payishi uchun ko'payish zamin yaratadi.
