Ultraviyole germitsid lampalar E. coli ni o'ldirishi mumkinmi?
GG quot; koloniya koloniyalari" haqida qancha bilasiz ??
Yo'g'on ichak koloniyalari oziq-ovqat mahsulotlarining ifloslanishi uchun tez-tez ishlatiladigan indikator bakteriyalaridan biri bo'lib, asosan, ikkilamchi ifloslanish tufayli dasturxon tarkibidagi yo'g'on ichak koloniyalarining me'yordan oshib ketishiga olib keladi. Agar dasturxon o'z vaqtida muntazam ravishda dezinfektsiya qilinmasa yoki idishlarni quruq issiqlik bilan sterilizatsiya qilishda vaqt va haroratga erishilmasa va xodimlarning shaxsiy gigienasi me'yorga to'g'ri kelmasa, koliform flora me'yordan oshib ketadi, bu esa diareya va oshqozon-ichak infektsiyalarini keltirib chiqarishi oson.
Koliform guruhi bakteriologik tasnif nomi emas, balki sanitariya bakteriyalari sohasidagi atamadir. U ma'lum yoki ma'lum bir bakteriyalar turini anglatmaydi, balki najas bilan ifloslanishi bilan bog'liq bo'lgan ba'zi xususiyatlarga ega bakteriyalar guruhini nazarda tutadi. Ushbu bakteriyalar biokimyoviy va sarumda Ilm-fan to'liq izchil emas. U quyidagicha ta'riflanadi: laktoza parchalanishi va 37 ° S da kislota va gaz hosil qilishi mumkin bo'lgan aerob va fakultativ anaerob, gram-manfiy bakterial bo'lmagan bakteriyalar. Koliform guruhiga asosan Escherichia spp., Citrobacter spp., Murebsiella spp. va Enterobacter spp., bularning barchasi odamlarning va issiq qonli hayvonlarning ichaklaridan kelib chiqadi.
Bizga ma'lum bo'lgan ichak tayoqchasi yo'g'on ichakning koloniyalaridan biridir.
Yo'g'on ichakdagi koloniyalarni yuqtirish manbai. Koloniyalar asosan oziq-ovqat, suv va yaqin aloqada tarqaladi. Masalan, ichak tayoqchasini olaylik. Escherichia coli - bu ichak tayoqchalarining bir turi va odamlar va hayvonlar ichaklaridagi normal koloniyadir. Escherichia coli ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlariga va sirtga tashqi muhitdagi zararli moddalar bilan birikadi. Ovqatlanishdan oldin ovqatlar yuqori haroratli pishirish yoki boshqa sterilizatsiya usullariga duch kelmasa, ular odamning ichagi va oshqozoniga kirib, ich ketishi, oshqozon-ichak infektsiyalari va boshqa alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin.
